冬天,雾霾严重,木耳作为最佳清肺的食材,是冬季里的首选。而且木耳补肾,清血,对人体非常有利。鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。健脑益智 鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用。所以这道家常菜我推荐:
木耳提前泡发处理干净
蛋液里面加2滴清水,煎蛋时候特嫩
锅里多加点油,油温高点,煎蛋特香
八成熟盛出备用
锅里加底油,七成油温下木耳炒,加盐和生抽
加鸡蛋
翻炒几下,淋2滴香油出锅。
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