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酸萝卜老鸭汤,虽配料简单,|但汤汁炖煮,浸入鸭肉提鲜,肉入口那种鲜香的感觉领人回味和还有酸萝卜酸爽的感觉简直不摆了。

百合花02153
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难度简单 口味酸咸 工艺 时间1-2小时 厨具砂锅

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食材主料/辅料

老鸭子 适量、 酸萝卜 适量、 海带 适量、 泡生姜 适量、 老姜 适量、 泡椒 适量

酸萝卜老鸭汤的做法步骤

小窍门
用开水焯一下鸭肉是为了把血水煮出除去浮沫,是为了去腥味,加上农村自家喂养的老鸭子会使这一道汤更美味。
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