小时候我不吃青菜是我妈最头疼的事之一，除了白菜之外的青菜统统不吃，我妈看见我挑青菜真真儿就够了，哈哈哈！脑补一下我妈无奈又愤愤的表情。当然后来长大了以后就觉得一顿无青菜不可。但是这人生可不就是一场轮回，终于轮到我了，闺女不吃青菜的习惯完全是小时候的我。好在方法总比问题多，做成菠菜饼这家伙就能吃好几块，你说奇怪不，同样的食材，不一样的做法就解决了哦。菠菜营养丰富但是含有草酸，跟人体内的钙容易形成碳酸钙，久而久之就成结石了，所以吃菠菜前最好用沸水焯一下。更多原创美食可以关注我的公众号晴小灶。
步骤1/7将菠菜洗干净
步骤2/7放沸水中焯一下捞出，过一下清水。
步骤3/7将菠菜切碎，磕入鸡蛋，加入面粉，根据情况加适量水搅拌均匀。
步骤4/7加入适量面粉和水搅拌均匀
步骤5/7面粉糊不要太稀哦
步骤6/7平底锅倒油，待油热将菠菜蛋糊倒入锅中，煎至两面金黄就可以出锅了。（倒入面糊后看见炒菜剩余的胡萝卜丝干脆也放进去了，这样有红有绿，搭配出来的颜色更漂亮）
随意凹个造形就可以吃了
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