红烧龙骨

步骤1/6

把猪脊骨焯水备用。

步骤2/6

汤锅加水烧开加入焯好水的龙骨。

步骤3/6

加入大料 干辣椒 桂皮 葱姜。

步骤4/6

炒锅放油下入糖。

步骤5/6

糖炒至成棕红色后加入料酒和酱油烧开。

步骤6/6

把炒至好的糖色倒入汤锅中，烧开转小火加入盐炖焖40分钟即可。