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玉米减肥食谱:玉米海带龙骨汤水果

夏季到了,玉米大量的上市,玉米可是你减肥最好的选择之一,看似普通的玉米中含有大量的粗纤维和多种矿物营养,这些都是可以补充人体所需的维生素的,并且玉米还有大量钙质,它的钙质质量绝不低于一杯牛奶,钙质还是帮助你快速减肥燃烧脂肪的重要元素呢。

煮玉米

材料:1~2根新鲜玉米

方法:把玉米清洗干净,注意要留下玉米的外壳和“胡须”,它们的营养很丰富哦。之后将一整根玉米下入锅中,加入适量的清水煮上20~25分钟,熟透后即可食用。直接把玉米当作午餐或晚餐主食来食用,可以再搭配适量新鲜蔬菜和水果。每100克新鲜玉米中的热量有196千卡,含粗纤维1、2克、蛋白质3、5克、脂肪2、3克以及40、2克的碳水化合物,矿物质和纤维素的含量也十分丰富。

玉米豆腐鸡蛋

材料:豆腐1块,玉米粒1碗,干贝(瑶柱)2粒,鸡蛋1个

做法:1、瑶柱用热水浸泡至软,撕碎。2、砂锅烧热,爆油,待油热后注入暖水。3、待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅,再次烧开后转小火煮十五分钟。4、鸡蛋划散,趁热倒入锅中,搅拌成蛋花,加盐调味即可。

青椒炒玉米

材料:玉米2根(玉米粒约300克)、青尖椒50克、红尖椒20克、盐适量、糖1/2茶匙(3克)、油1、5汤匙(25ml)

做法:1、将玉米棒上的玉米掰下来,也可以省事用现成的玉米粒,洗净待用,青尖椒、红尖椒洗净切成小丁待用。2、炒锅烧热,放入油,烧至8成热(冒烟)时,放入玉米粒炒匀,一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊(时间大约2-3分钟)。3、放入青椒、红椒粒一起翻炒半分钟,放入盐和糖调味即可。

玉米海带龙骨

材料:老玉米1个、海带结200克、胡萝卜1根、大2-3段、生姜3-4片、龙骨2斤、盐少许

做法:1、排骨洗净,飞水略焯去掉浮沫捞出备用。2、砂锅中添水,放入刚才炒好的龙骨,此时,将胡萝卜洗净切滚刀块,玉米洗净切段,海带结洗净备用。3、水开后加之葱姜,调至中火加入排骨慢炖30分钟,30分钟后加入玉米、海带和胡萝卜,继续小火炖1小时即可。4、炖好后,调入适量盐即可。

玉米土豆蘑菇素汤

材料:玉米1个、土豆1颗、蘑菇1碗、芹菜两棵

做法:1、玉米洗净,削下玉米粒。蘑菇洗净切片。芹菜洗净切成末。2、洗净土豆去皮,切丁,放入搅拌机,倒入一碗水,搅成蓉。3、把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里,煮至熟。4、加入芹菜末,煮沸,下盐和几滴芝麻油调味,即可食用。玉米是样好东西,不仅可以防癌,对眼睛也好,还有促进排便的功能。但玉米虽好,所含的营养也不全面,除了吃玉米之外,还要适当吃一些其他的蔬菜、水果。

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