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豆沙馅儿地瓜丸子

我们一家都喜欢街头小吃，可又怕不卫生，自己动手也很简单！

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难度简单

口味甜味

工艺炸

时间30分钟-1小时

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豆沙馅儿地瓜丸子热量：207 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：0.7克
碳水化合物：15.3克

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食材主料/辅料

地瓜 1个、白糖 2勺、糯米粉 5勺、黑白芝麻 1勺

豆沙馅儿地瓜丸子的做法步骤

步骤1/16

大地瓜一个，切开放高压锅里
步骤2/16

上盖大火冒气5分钟
步骤3/16

焖熟
步骤4/16

取出冬瓜剥皮，加白糖捣碎
步骤5/16

再加入地糯米粉揉匀（糯米粉的量以不是很粘手为宜）
步骤6/16

揉成面团
步骤7/16

豆沙馅（详见本人菜谱紫薯豆沙酥）
步骤8/16

取少量面团揉圆，摁扁
步骤9/16

取少许豆沙包入
步骤10/16

揉圆，在芝麻里滚下
步骤11/16

再次揉下（为把芝麻嵌进地瓜丸里，炸时免得掉芝麻）
步骤12/16

揉好的
步骤13/16

倒油，小火，低温炸至表面泛黄
步骤14/16

出锅
步骤15/16

干净卫生的街头小吃搬回家
步骤16/16

豆沙馅儿

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