原味戚风蛋糕

步骤1/6

准备材料，忘了拍色拉油跟盐

步骤2/6

蛋黄蛋清分离（蛋清一定要用无油无水的容器），蛋黄里加入除了蛋清之外所有的材料，搅拌均匀，静置，烤箱160度预热10分钟，这时候开始打发蛋白，三根筷子手动打发，是个体力活

步骤3/6

打发的蛋白分三次加入到蛋黄液里，每次都上下搅拌均匀再加入下一次，搅拌均匀，倒入抹油的模具（7分满），上面撒上瓜子仁

步骤4/6

烤箱160度烤25分钟，已经开裂了(⊙﹏⊙)b

步骤5/6

继续考，颜色开始变深，要经常看看，不要烤过了

步骤6/6

烤箱160度烤25分钟，140度烤15分钟，出炉