千张翡翠卷

菠菜摘好清洗干净备用

锅中加入适量水烧开，放入一点盐和玉米油，把菠菜放入焯一下，不要焯时间太久流失营养并且色泽也不美丽哦

焯好的菠菜用冷水冲洗一下

菠菜沥干水分备用

香菜梗用开水烫软备用

千张平铺在菜板上

取出适量的菠菜整齐的条状放在千张的一端

紧紧的卷起来

将卷好的菠菜卷从中间部位切开，将两端不整齐的部位用刀切除，在用烫好的香菜梗扎好

将扎好的千张翡翠卷摆入盘中

搭配上自制的鲜肉炒豆瓣酱蘸着吃更加美味

这是一道既爽口又营养的菜肴

亲们也快快做起来吧！实在是好吃啊！