土豆洗净去皮。
切成土豆丝。
土豆丝泡水去淀粉。
蒜切末,调料准备好。
油锅爆香蒜末生抽。
下土豆丝翻炒。
待土豆丝变色时,加醋加盐,翻炒均匀即可出锅。
出锅时也可以加点鸡精。
马铃薯含龙葵素(solanine),致毒成分为茄碱(c45h73o15n),又称
醋溜土豆丝味道咸中带酸,口感脆爽,是百姓饭桌上的常见菜肴,很受大家的欢迎,那么
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