海带先泡水去咸味,牛肉切块,大葱,姜,蒜切丝
牛肉用玉米淀粉,耗油,料酒,生抽腌制
倒入油,生姜,蒜,大葱
倒入牛肉,然后再倒入海带
倒入水,放点咖喱,煮开后倒入高压锅压半个小时
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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