双色可可蛋糕卷

步骤1/13

牛奶 蛋黄 盐 油 放容器里混合

步骤2/13

融合为一体的蛋液

步骤3/13

蛋液里放过筛的面粉

步骤4/13

拌均匀 无颗粒状 面糊要流畅

步骤5/13

蛋清先用电动打蛋器低速 搅打出大泡泡 放糖 在开快速搅打 糖可以分成二次或者三次放

步骤6/13

蛋清搅打到出小尖 就可以做蛋糕卷

步骤7/13

把打发的蛋清分次 加入到蛋黄液里 上下翻 切记不要转圈免得消泡

步骤8/13

把上图里搅拌好的蛋糊液 倒出一部分加可可粉

步骤9/13

烤盘铺油纸 先倒进白色蛋糊

步骤10/13

在倒进可可蛋糊 轻轻的震几下烤盘

步骤11/13

用长帝烤箱特别的方便 直接选择设置烤蛋糕 时间和温度自然就有了160度 时间20分钟 不用担心烤糊或者欠火

步骤12/13

好的蛋糕倒扣凉了 在表面化些小口子 按照自己的喜好抹奶油或者果酱都可以

步骤13/13

用油纸卷好蛋糕卷 定型