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香辣虾尾

芄芄
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难度普通

口味中辣

工艺炒

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

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香辣虾尾热量：40 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：0.8克
碳水化合物：3.9克

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食材主料/辅料

虾尾 2000毫升、芹菜 3支、虾尾 2000毫升、葱花 6匙、姜 4匙、蒜末 4匙、醋 2匙、白糖 0.5匙、米酒 2匙、香叶 2个、香油 1匙、花椒粉 0.5匙、盐 6勺、辣皮子 1个、辣椒粉 1匙、红剁椒 2匙、绿剁椒 1匙、酱油 2匙

香辣虾尾的做法步骤

步骤1/6

葱姜蒜剁椒提前处理好
步骤2/6

芹菜扒筋
步骤3/6

切丁
步骤4/6

焯水
步骤5/6

蒜、辣椒、盐都留一半，放入葱、姜、蒜、剁椒、醋、糖、米酒、香叶、香油、盐、辣皮子、辣椒粉、都放入，腌20分钟。
步骤6/6

放入锅里加小半碗水，水快干了放入剩下的蒜、辣椒，然后关火放剩下的盐，就可以成盘了！

小窍门

1.芹菜一定要扒筋，吃着才能清脆爽口
2.芹菜提前要焯水
3.提前腌虾尾一定至少20分钟

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