山药炒莴笋

食材准备。

莴笋、山药去皮，洗净切片。

锅热油，放入莴笋，快速煸炒后，捞出。

锅另热油，放入山药，快速煸炒，放入盐。

再放入莴笋，翻炒后，加入少量水，盖上盖，焖一会儿。

开盖，翻炒后，撒入鸡精，翻炒装盘。