果酱夹心松饼

步骤1/15

准备好食材，鸡蛋分离开。

步骤2/15

蛋清中加入几滴柠檬汁。

步骤3/15

打发至湿性发泡，偏干一点点。

步骤4/15

蛋黄、葵花籽油、糖混合乳化均匀。

步骤5/15

倒入牛奶。

步骤6/15

筛入低粉和玉米淀粉。

步骤7/15

搅拌至无颗粒状。

步骤8/15

将三分之一的蛋白搬入面糊中，翻拌均匀。

步骤9/15

然后再将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中，切拌均匀。

步骤10/15

平底电煎锅预热，不用放油，用最小档，将面糊一个个的放入。

步骤11/15

待表面出现小泡泡的时候，证明底部基本烤好，翻面，再烤2-3分钟。

步骤12/15

烤好的松饼放在晒网上。

步骤13/15

取一个小松饼，涂抹上杏酱。

步骤14/15

再加盖一个小松饼，就可以享用了。

步骤15/15

有的松饼不够圆，切成心形也是很不的哦。