素焖三鲜

这样做，素食也别有滋味
有时候就是随手的搭配，却可以有一个很棒的菜。莲藕买来两天了，有些蔫，可偏生这蔫蔫的莲藕却最好吃了，失去了部分水分反正成就了它特别的口感，挺好的。
素菜，也有它们好吃的时候，这个菜就是三个素菜，胡萝卜、青笋、莲藕，加上香菇酱一起焖了，挺好吃。
材料：莴笋胡萝卜莲藕
配料：大蒜小葱香菜
调料：仲景香菇酱麻辣椒口味儿盐生抽烹调油糖
做法:

辽南蟹19
11632人浏览 / 138人收藏

难度普通

口味酱香

工艺烧

时间10-20分钟

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

素焖三鲜热量：437 千卡

脂肪：1.09克
蛋白质：12.5克
碳水化合物：66.14克

查看详细信息

食材主料/辅料

莴笋适量、胡萝卜适量、莲藕适量、大蒜适量、小葱适量、香菜适量、仲景香菇酱适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、烹调油适量

素焖三鲜的做法步骤

步骤1/9

材料图。
步骤2/9

取适量香菇酱，这个要看个人口味儿及材料多少而定用量，我用了两勺。
步骤3/9

香菜小葱切碎备用。
步骤4/9

莲藕胡萝卜青笋去皮切滚刀块，
步骤5/9

大蒜去皮切粒。
步骤6/9

炒锅倒油，炒香大蒜粒和部分小葱粒，加上香菇酱。
步骤7/9

翻炒出香味儿。
步骤8/9

倒上蔬菜块。
步骤9/9

翻炒并加盖焖透，出锅前加上糖及生抽，按口味儿加盐，装盘后放上香菜香葱碎就好了。这里特别说明一下，锅具不同，有些锅具在焖的时候需要加水，根据自己的厨具调整。