豆腐脑

准备一盒嫩豆腐和泡好的木耳和黄花。

准备适量鸡汤（或者牛肉汤）。

把木耳和黄花切成小段。

把豆腐用大勺给撇入大碗中。

蒸锅上汽后大火蒸3-5分钟。

把木耳和黄花再用水煮5分钟，使其变软烂。

锅中倒入少许底油下入葱姜末、木耳黄花、料酒一同煸炒。

倒入适量鸡汤煮开。

放入少许盐和白胡椒粉，大火勾芡即可，把卤汁浇在豆腐上。

美味的小碗豆腐脑就做好了。

撒入适量香菜。