蒜苗血灌肠

准备好原料。

血灌肠切片备用。

蒜苗洗净切段。

热锅放油，小火慢慢将血灌肠煎软。

煎好一面以后，再煎另外一面。

如果想让外层酥一点，可以再翻一次，煎至表面变成锅巴焦。

煎好的血灌肠夹出来放到盘子里。

用剩下的油炒蒜段。有句话说生葱熟蒜，所以蒜段一定要炒熟了。

蒜段炒熟后加入蒜叶翻炒，加盐。

将炒好的血灌肠倒入锅中翻炒均匀即可。