鸡蛋一个,加盐打散。
加入玉米粉和面粉。
加大约100克水,搅成无颗粒,略稠的面糊。
炒锅烧热,放一调羹油,将锅底润湿,小火。
从边缘快速倒一圈。
上下转动锅,让面糊能在锅底平摊开来。
轻晃炒锅,面饼底下熟了会自动分离,只需要用锅铲将边缘没有刷到油不易分离的轻轻铲开,就能将正块面饼轻松铲起。
翻一个面,两面都煎一下。煎烤至两面都有一点点焦就好了。
做好的饼。这一份料我煎了3张饼,一个人吃足够了。
面饼涂上沙拉酱卷起来吃,很是美味。
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