清炒土豆丝

步骤1/8

土豆丝切粗丝（这是新出的土豆有点粉，所以我认为切粗点比较好吃）。

步骤2/8

蒜拍碎，干红辣椒洗净切两段，花椒洗净备用。

步骤3/8

热锅后放入适量食用油。

步骤4/8

油4层热后放入蒜末、干红辣椒和花椒煸出香味。

步骤5/8

下土豆丝迅速翻炒。

步骤6/8

炒两份中后放入适量米醋，盐，生抽。

步骤7/8

不断翻炒，炒至差不多9层熟就可以啦。

步骤8/8

装盘即可。