红薯奶香发面饼

步骤1/13

红薯洗净切大一些的片，放蒸锅中蒸熟。

步骤2/13

原料：面粉、牛奶、红薯、酵母粉。

步骤3/13

红薯用勺子压成泥。

步骤4/13

牛奶和酵母粉混合均匀。

步骤5/13

红薯泥与面粉混合，用手抓匀。

步骤6/13

加入酵母粉与牛奶的混合液。

步骤7/13

揉成光滑、柔软的面团，盖上湿布饧发30分钟。

步骤8/13

饧好的面团移到面板上。

步骤9/13

分成四等份。

步骤10/13

擀成饼，厚度约0.5厘米，盖上布饧发10分钟。

步骤11/13

锅内倒入少许油，放入饼坯盖上锅盖进行烙制。

步骤12/13

待饼坯膨大，变厚，底面金黄色时，翻面继续烙制，另一面也呈金黄色时，成熟取出，依上法烙好其余的饼坯。

步骤13/13

成品。