准备食材,半个柚子,冰糖,蜂蜜。
将柚子洗净,用盐搓去柚子表面的蜡。去除柚子的白瓤,去除的越干净越好,否则会使柚子茶变苦。将柚子皮切细丝。
柚子皮丝中加入少许盐,去除柚子的苦味。
将柚子肉剥好备用。
锅中放入水,将冰糖煮化。
放入柚子皮,煮至颜色变黄。
加入柚子肉,大火烧开后转小火煮20分钟。
煮至汤汁浓稠,关火。晾凉后,加入蜂蜜。
酸甜可口的冬季暖身柚子茶就做好啦!
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