在家自制的鸡蛋面条,劲道爽滑,加上卤肉,卤蛋的卤香味,还有香料汁,香芹,香葱末,层次太丰富,来一碗这种面条绝对是舍尖上美味!
切好的蒜末放到碗里
加两勺食用油
拌匀放到微波炉,高火叮3分钟
叮好,拿出来放一勺鸡精
两勺酱油
拌匀放回微波炉中高火叮一分钟
拿出来备用
压好的面条
烧一锅开水,水里放一勺油,一勺盐,下面条烫好捞起来控干水份
淋少许油拌匀防止黏在一起。用电风扇吹凉
香芹,香葱切末备用
卤肉切片,放微波炉中火叮4分钟加热
提前熬好一锅汤底(可以加猪大骨的,鸡架骨,很多汤底自由搭配),放量的面条分在大面碗里,铺上卤肉,
铺好卤肉的碗面上撒上香芹香葱末提香,淋上汤底。最后舀一勺香料汁淋在碗里
加上卤蛋就更加丰富了。
一碗香喷喷的卤肉卤蛋面就做好了
来一碗吧
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