将水分次倒入面粉中,先搅拌成絮状再揉成团,盖保鲜膜静置备用
韭菜洗净沥干水分备用
锅中加入适量水煮沸,将粉条放进沸水中,煮至粉条软烂,用手能掐断,中间没有硬心,稍冷却后剁碎备用
锅中倒入适量植物油,油热后倒入打散的鸡蛋,鸡蛋凝固前用筷子不断搅拌,搅拌成小块,关火备用
韭菜切碎,放入锅中
加入剁碎的粉条
加入适量的盐搅拌均匀
将面团分成一个个的小剂子
取其中一个用擀面杖擀圆,放入适量的馅
对折,将周边捏紧
捏出花纹,稍稍按扁,一个盒子就做好了,依次做完剩余的面团
平底锅预热,倒入适量植物油,放入盒子,将两面烙至金黄即可
开动啦
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