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烫面烙饼

喜欢吃饼的亲试试烫面饼吧，软软的很香啊

蕉下客柳
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难度普通

口味原味

工艺煎

时间30分钟-1小时

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

烫面烙饼热量：2415 千卡

脂肪：101.5克
蛋白质：11.3克
碳水化合物：62.6克

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食材主料/辅料

面粉 500克、花生油适量、冷水 150克、盐 1匙、开水 250克

烫面烙饼的做法步骤

步骤1/10

面粉中加入开水搅拌后加入冷水继续搅拌
步骤2/10

揉成面团松驰15分钟
步骤3/10

将松驰后的面团擀成大饼，放适量花生油抹均，再撒上盐
步骤4/10

将以上面皮卷取
步骤5/10

4等分
步骤6/10

擀成圆饼
步骤7/10

平底锅中放入花生油，油热后放入擀好的饼坯
步骤8/10

煎至两面金黄
步骤9/10

趁热用铲子将饼撮分层
步骤10/10

装盘即可

小窍门

水的用量根据自家面粉的吸水量加或减
开水和冷水的比例约3：1
饼装盘后盖盖子闷一会更软

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