油酥烧饼

步骤1/28

准备好400克面粉

步骤2/28

温水中加入5克酵母，搅拌酵母融化

步骤3/28

慢慢倒入面粉中

步骤4/28

搅拌成絮状

步骤5/28

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟

步骤6/28

锅中倒入40克色拉油放入葱段小火煸成葱段变焦黄

步骤7/28

过滤葱段成葱油

步骤8/28

再准备100克面粉

步骤9/28

面粉中间挖出一个坑倒入葱油

步骤10/28

揉成油酥面团

步骤11/28

按扁加入10克盐揉匀

步骤12/28

再加入葱花

步骤13/28

揉成葱油油酥

步骤14/28

搓成长条均匀的分成八份

步骤15/28

揉圆盖上保鲜膜备用

步骤16/28

取一份75克的发面团按扁包上一个葱油酥

步骤17/28

擀成长方形

步骤18/28

折三折

步骤19/28

再擀成长方形

步骤20/28

再折三折

步骤21/28

最后再次擀成长方形

步骤22/28

最后再次折成三折，折三次

步骤23/28

全部做好盖上保鲜膜醒10分钟

步骤24/28

取一份擀成长方形刷上一层糖水

步骤25/28

把刷好糖水一面放入芝麻盘中，轻轻按一下

步骤26/28

整个饼均匀的沾满了芝麻

步骤27/28

依次做好所有的饼，烤箱预热好，180度中层烤25分钟左右

步骤28/28

烤出表面金黄色即可出炉