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卤汁豆腐干

记得只是去苏州玩时吃过一次卤豆腐干，还因为说是苏州特产~真不算是吃货啊竟然没留下特别的印象。当然我更是不会做的~正餐外没有吃零食的习惯也就没买过。这是假日里从做豆腐到卤汁捣腾半天做的豆腐干，味道很好口感Q弹，当零食吃掉了~

緣豆兒
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难度普通

口味酱香

工艺卤

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

卤汁豆腐干热量：240 千卡

脂肪：3.7克
蛋白质：8.1克
碳水化合物：4.2克

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食材主料/辅料

豆腐 1块、八角 2枚、老抽半汤匙、酱油 1汤匙、蔬鲜调味料少许、白糖 1汤匙、盐适量、食用油适量、芝麻香油 1汤匙、蜂蜜半汤匙

卤汁豆腐干的做法步骤

步骤1/6

在家自己用黄豆和醋做的豆腐一块；
步骤2/6

将豆腐切成约半厘米厚的正方形片；
步骤3/6

把豆腐块放入油锅中炸至金黄显蓬松；
步骤4/6

捞出沥油；
步骤5/6

另起锅，放入豆腐块，加水没过豆腐，放入八角，调入白糖、酱油、老抽、蔬鲜调味料和盐，烧开后转小火煮30分钟左右；
步骤6/6

至收汁后翻炒几下使豆腐块蘸汁均匀，放凉后加点芝麻香油和蜂蜜就可以开吃啦~

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