胭脂藕

步骤1/10

三截嫩藕刮去外皮，洗净

步骤2/10

切成薄薄的片

步骤3/10

入热水锅中焯一分钟，然后捞出入凉水中过凉

步骤4/10

紫甘蓝一个，洗净，实用半个

步骤5/10

将紫甘蓝切成大块

步骤6/10

入破壁料理杯中，加适量清水，打成甘蓝糊

步骤7/10

将甘蓝糊过滤，只取甘蓝汁，入小煮锅中，加几滴白醋，煮开，晾凉

步骤8/10

晾凉的的甘蓝汁中加入适量白糖，搅拌融化，将藕片入甘蓝汁中，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏一晚

步骤9/10

清爽脆嫩

步骤10/10

微微酸甜，很开胃