蒸水蛋太平淡。表面铺上一层肉末西红柿,即有肉的香味,也有西红柿的酸味。配上鸡蛋 味道非常鲜美。
步骤1/4五个鸡蛋打碎,放打蛋机器里充分搅匀,然后用过滤网过滤一遍去掉泡泡
步骤2/4鸡蛋液里加入与鸡蛋液相同容量的温水(1:1),加点盐。然后再让打蛋器充分搅拌
步骤3/4碗底刷一层橄榄油,将配好的鸡蛋液倒进去,在开水锅里蒸十几分钟(应锅而异,通常我蒸12-15分钟)
步骤4/4在蒸鸡蛋的同时肉末加上蒜蓉和酱油放在锅里煎或者炒,肉熟了以后加上西红柿末。 等鸡蛋蒸好了直接把肉末西红柿倒在鸡蛋羹上
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有