柳州螺蛳粉

柳州有一种类似方便面式的螺丝干粉出售，很适旅途食用，放上特制的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美，特别开胃。还有酸菜。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。也可加入一些蔬菜，蔬菜常用空心菜、菜心和"玻璃"生菜。

七七
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工艺煮

干米粉 135克、花生米 10克、酸笋包 35克、豆角萝卜丁 35克、腐竹包 30克、辣油包 20克、酱料包 60克、醋水包 10克

小窍门

注意：柳州螺蛳粉就像榴莲，有人爱有人恨~~并不是所有人都能接受的口味，一开始我也挺讨厌吃的，但是吃两三次就上瘾啦！！！

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