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清炒黄瓜

黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

雨夕之家20
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

食材主料/辅料

黄瓜 2个、盐 5克、茶油 10克、大蒜 3个

清炒黄瓜的做法步骤

步骤1/6

黄瓜，切成条
步骤2/6

热锅，放入少许油，放入大蒜，煸炒
步骤3/6

入黄瓜，翻炒
步骤4/6

加入少许盐，翻炒
步骤5/6

看黄瓜有点变色，就好出锅了，不要太熟
步骤6/6

吃起来，还有点脆脆的，很清口

小窍门

黄瓜不要炒太熟

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