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糖醋田七

田七可以生吃，在酒店吃过糖醋汁田七，心里总有些不放心，绿叶菜感觉还是焯一下水，再做处理更放心。

yuhaha
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难度简单

口味酸甜

工艺拌

厨具煮锅

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糖醋田七热量：180 千卡

脂肪：0克
蛋白质：0克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

田七菜 400克、白糖一大勺、米醋一大勺、鸡精少许、盐少许

糖醋田七的做法步骤

步骤1/5

田七放清水里浸泡、洗净
步骤2/5

过沸水焯水，速度要很快，否则很快就变色；这是焯水后的样子
步骤3/5

碗里放入白糖、鸡精、少许的盐
步骤4/5

放入米醋，搅拌至糖融化
步骤5/5

糖醋汁浇在田七上即可

小窍门

田七只是一种蔬菜，有时售卖者会打着三七的称号叫卖，并不是真正的三七。

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