同事自己种的丝瓜,送来一个,好大的个,还真是第一次看到这种丝瓜,记忆中的丝瓜都是长长的细细的,这种丝瓜没吃过哦,同事说炝拌就好了。OK!就炝拌!原来炝拌还真的好吃,丝瓜丝看上去有点软,实际上很爽口,有股清香的味道,颜色也漂亮,很赞!
大丝瓜洗净
横切开去掉瓜瓤,上屉蒸10分钟
蒸好的丝瓜色彩很漂亮
用筷子在中间轻轻一拨,整圈的丝就掉下来了
最后剩下丝瓜皮扔掉
彩椒切丝
蒜切碎,葱切丝
盆中加入丝瓜丝、彩椒丝、葱丝、盐、糖
炒锅加入适量的油,爆香花椒大料和香叶
倒入盆中,加入蒜末拌匀
装盘,OK!
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