by：no_morning（普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人）
第一天：冷水冲洗蓝莓但不要浸泡。将蓝莓，糖，柠檬汁倒入果酱锅，煮至微滚并轻轻搅拌。将煮好的食材倒入干净的碗中，盖上烤盘纸（我用的保鲜膜），于阴凉处保存1个晚上。
第二天：将上诉食材倒入果酱锅中，煮沸并轻轻搅拌。以旺火持续煮越5-10分钟，同时不停搅拌，仔细捞去浮沫。（以前熬草莓酱会有浮沫，今天竟然一点也没有）
将几滴果酱滴在冷的小盘上，检查果酱的浓稠度，果酱应略为胶化。将果酱锅离火，立即装罐并加盖。果酱冷却后会更加稠化，小心不要煮过头哦！
经过四个小时的飞行，蓝莓安全的到达了，完好无损，冰包也坚守岗位。
个个挂白霜诶~
蓝莓上的白霜可是我挑选蓝莓的重要标准之一，而且每个蓝莓的品相都特别好，个头也是大大滴#普蓝高科蓝莓食谱#
第一天
将柠檬榨汁。
冷水冲洗蓝莓但不要浸泡。
将蓝莓，糖，柠檬汁倒入果酱锅，煮至微滚并轻轻搅拌。
将煮好的食材倒入干净的碗中，盖上烤盘纸（我用的保鲜膜），于阴凉处保存1个晚上。
第二天煮果酱的过程中要注意安全哦~
温度很高会烫的你哇哇叫，比如我……
装果酱的瓶子要预先消毒，我放在开水里煮了15分钟
然后用烤箱发酵功能烘干30分钟，请使用安全的玻璃器皿，先用温水预热瓶身再放入开水中，防止冷热交替瓶身炸裂。过程同样注意安全哦~
装瓶
大果粒果酱 像不像黑珍珠
成品展示
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