炸汤圆的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

炸元宵是东北传统的一道小吃，大连就有好几家有名的传统老店。但是随着时代变迁，元宵在市场上越来越难买到，而汤圆因口感软糯香甜，后来居上。所以这次参加传小吃菜谱的活动，就用汤圆代替元宵，炸了一下，也很好吃~~选的紫薯黑芝麻汤圆，超市买的速冻的，做起来很方便，做下午茶和零食小点都可以。

1. 保持小火加热，听到汤圆发出轻轻的砰的一声，表面微微膨胀炸开就行了。
2. 油温不要太高，不要炸太久，以免内馅过热喷溅。
3. 这样炸出来的汤圆表皮酥脆，黑芝麻的内馅缓缓流动，非常香甜。也有的做法是煮好的汤圆蘸面包糠，但是传统做法是什么都不粘，直接炸的。

炸汤圆