西红柿鸡蛋汤

步骤1/11

准备好食材：西红柿、鸡蛋、淀粉、葱姜、生抽、九三花生油、盐。

步骤2/11

西红柿放入开水中焯烫至爆皮然后捞出来冲凉撕去外皮

步骤3/11

鸡蛋磕入碗中打散、去皮西红柿切碎、葱姜切碎、淀粉加水调匀。

步骤4/11

炒锅烧热以后加入花生油，油热后下入葱姜碎爆锅。

步骤5/11

出香味以后加入西红柿翻炒

步骤6/11

待西红柿煸炒变软后加入10ml生抽

步骤7/11

再加入三碗清水

步骤8/11

水开后关小火煮至西红柿软烂，然后加入3克盐。

步骤9/11

将勾兑好的淀粉水慢慢加入，看到汤汁浓稠即可，不要都倒进去。

步骤10/11

将蛋液慢慢加入

步骤11/11

再开锅就可以关火盛出了。