红糖糯米藕

步骤1/7

莲藕一节洗干净，要买两头有节，把藕洞封住了的

步骤2/7

将藕的一头切开一个小盖子

步骤3/7

糯米提前两小时泡发好，用筷子塞进藕洞里，塞满。

步骤4/7

将塞满糯米的藕盖上盖子，并用牙签固定好

步骤5/7

将藕放进高压锅里，放入一块红糖，加入清水没过藕

步骤6/7

高压锅大火烧开转小火，炖两小时关火，焖到自然凉透后取出。用筷子轻轻扎一下，应该很软了。

步骤7/7

炖好的藕切片装盘，将高压锅里的汤汁熬至浓稠，淋在藕片上。