宁夏特色羊肉臊子面

步骤1/19

选取已经炒好的羊肉。改天传羊肉炒制过程。也可以选取袋装羊肉臊子。绿色袋子那种，宁夏的！

步骤2/19

选取已经炒好的羊肉。改天传羊肉炒制过程。也可以选取袋装羊肉臊子。绿色袋子那种，宁夏的！

步骤3/19

豆腐切块

步骤4/19

香菇去根。没有用贺兰山紫蘑菇，味道确实不一样，爱吃，但是不爱做那个，因为做过的人都知道，野生的都有虫，不是野生的还不如用香菇呢。

步骤5/19

切丁

步骤6/19

开水焯豆腐

步骤7/19

青豆是冻的，凉水化开

步骤8/19

萝卜一定要选青萝卜，焯水

步骤9/19

羊肉入锅炒热

步骤10/19

水分炒干

步骤11/19

放菜一起炒，除了豆腐

步骤12/19

炒熟

步骤13/19

加盐

步骤14/19

加水

步骤15/19

加豆腐慢火炖

步骤16/19

所有的臊子做出来基本一家5口人够吃，因为两个人吃，所有把多余的臊子留出来。剩余的臊子加水煮开，放入韭菜。韭菜嫩的秘诀就是入锅搅匀马上关火

步骤17/19

面煮好后放入碗里，加3勺臊子浇汤，撒上香菜葱花

步骤18/19

完成

步骤19/19

完成