栗子抹茶蛋糕

步骤1/10

煮熟的栗子，去壳，斩碎，放凉；

步骤2/10

二个蛋黄加入10克细白砂糖，拌均

步骤3/10

加入色拉油20克拌均，接着加入20克牛奶拌均；

步骤4/10

再加入10克刚刚斩碎的栗子碎末拌均；

步骤5/10

蛋糕粉和抹茶粉过刷；

步骤6/10

加入步骤4中，拌均，伴到没有颗粒状即可；

步骤7/10

2个蛋清，打到大的泡泡，加入7克细白砂糖，继续打发，再加入7克细白砂糖，最后加入6克细白砂糖，打发到倒扣盆中，不会流出即可。

步骤8/10

取1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中，拌均，再加入剩余的蛋白糊继续拌均；

步骤9/10

倒入模具中；

步骤10/10

烤箱预热，170度，烤25分钟即可