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家常蛋炒面

吃剩的面条不要扔掉，加颗鸡蛋、切点黄瓜丝，简单炒炒。有面有菜，还有蛋，既营养又好吃，何乐不为呢！

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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

家常蛋炒面热量：667 千卡

脂肪：10.21克
蛋白质：20.86克
碳水化合物：62.62克

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食材主料/辅料

面条 200克、鸡蛋 2个、盐 2克、葱适量、大蒜适量、生抽 1汤匙、食用油 2汤匙、黄瓜 1根

家常蛋炒面的做法步骤

步骤1/8

面条煮熟后过凉。
步骤2/8

炒锅倒油、倒入蛋液翻炒。
步骤3/8

蛋液炒至凝固后放入葱、蒜炒香。
步骤4/8

放入生抽、盐。
步骤5/8

放入面条。
步骤6/8

放黄瓜丝。
步骤7/8

翻炒均匀后淋入醋，炒匀即可关火。
步骤8/8

诱人吗？

小窍门

因为山西人爱吃醋，所以炒面也要加一点点醋来丰富口感，如果您不喜欢，可以不放。

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