原料:鸡蛋,小葱,干面条
锅中烧水,放入盐和油煮沸
水沸腾后放入面条煮至八成熟
煮好的面条过凉后沥干
鸡蛋打散,葱切末
锅热油,倒入蛋液煎成蛋饼
盛出切成条状
用锅中余油爆香一半的葱花
倒入面条
放入生抽,用筷子翻炒均匀
加入盐炒匀
放入鸡蛋
加入剩下的葱花炒匀即可
开吃啦
炒面要的时候就不能用锅铲了哦,要用筷子翻炒。
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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