豌豆尖洗净,掐短截。猪肉洗净切丝,加淀粉、生抽、料酒搅拌均匀。葱、姜、蒜、泡野山椒切好。
锅里油8分热加肥肉煸至微卷,加瘦肉翻炒至变色。
加蒜、姜、野山椒翻炒出香味。
加豌豆尖翻炒1分钟。
加适量盐翻炒均匀,加鸡精、葱翻炒均匀即可。
豌豆尖,豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名,是有土栽培,是即可采摘豆尖也可收获豆荚的植
改善目力,熬夜的人要多吃豌豆尖还有清肝明目标食疗成效,个中含很多胡萝卜素、叶黄素
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