豌豆尖的适合体质_豌豆尖的保存方法_豌豆尖的制作技巧_豌豆尖的食用方法

豌豆尖的适合体质

平和质体质；

一般人群均可食用。

豌豆尖的保存方法

1-2天，豌豆芽苗茎叶柔嫩，水分含量高，需密封保存。

豌豆尖的制作技巧

豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜，更可用于调味、配色。但最好还是用大火快炒，并放点醋，以保持豆芽的脆嫩，同时还可以减少维生素C的损失。

豌豆尖的食用方法

豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜，更可用于调味、配色。一般来讲，豌豆尖在四川地区主要是做汤。但最好还是用大火快炒，并放点醋，以保持豆芽的脆嫩，同时还可以减少维生素C的损失。