韩国泡菜

步骤1/11

大白菜切4等分。

步骤2/11

用2大匙盐均匀抹在大白菜的根部，然后把菜泡放在浓盐水里泡1个晚上。

步骤3/11

第二天把菜捞起来，快速冲洗一下，挤干水分。

步骤4/11

白萝卜去皮切丝，用盐腌30分钟，挤出水分。

步骤5/11

糯米粉放入大半碗的水里，拌匀，煮成糊糊备用。

步骤6/11

葱，韭菜切小段。

步骤7/11

苹果去皮和核，跟蒜，姜一起用搅拌机搅拌成泥状。

步骤8/11

把萝卜丝，韭菜葱，糯米糊，苹果泥，糖，盐和鱼露拌匀。

步骤9/11

戴上一次性手套把腌料一层一层均匀抹在白菜上，装入盒子。

步骤10/11

密封，放在阴凉的地方一天，然后放入冰箱1个星期即可食用。

步骤11/11

这是刚做好的，不是很辣，适合我的口味。