黄油隔水融化
倒入砂糖,搅拌至无颗粒(如果是用糖粉的话,要注意糖粉的成分,不要用葡萄糖做的糖粉)
蔓越梅干切小一点
搅拌至无颗粒状后,加一个鸡蛋,也可以先把鸡蛋打散再倒进去,都一样的
倒入蔓越梅干,搅匀
倒入低筋面粉
搅拌至无干粉状态
装进饼干磨具内,要铺一层保鲜膜
用一块木板压住,往下震几下,用胶带缠住,冷冻一个小时
冷冻好之后切片,烤箱中层130度半个小时
冷却之后就会变松脆
如果吃不完,要密封保存,以免受潮
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