电饭锅版蛋糕

步骤1/16

准备材料。

步骤2/16

将蛋清蛋黄分开，蛋黄中加入牛奶、砂糖搅拌均匀。

步骤3/16

蛋黄中加入九三玉米油搅拌均匀。

步骤4/16

低粉过筛加入蛋黄中。

步骤5/16

搅拌均匀如图。

步骤6/16

蛋白放入干净无水无油的盆中。

步骤7/16

加入柠檬汁打发蛋白至大泡泡状。

步骤8/16

分三次加入砂糖打发至干性。

步骤9/16

将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄面糊中，用翻拌方法从底翻向面，翻拌均匀。

步骤10/16

再加入三分之一蛋白霜用同样的方法翻拌均匀。

步骤11/16

拌好全部倒入剩余的蛋白霜里。

步骤12/16

继续翻拌到蛋白蛋黄糊均匀。

步骤13/16

电饭煲底部涂适量的九三玉米油。

步骤14/16

将面糊倒入锅中，抹平震动两下，抖出大气泡。

步骤15/16

锅盖合上，设定蛋糕档，设定时间，就可安心等待啦。

步骤16/16

蛋糕出锅了。