煎饼果子

步骤1/8

先介绍哥俩好的黄豆酱，必不可少！

步骤2/8

淀粉加一个蛋，全程用牛奶和匀，不加水！

步骤3/8

和到很稀很稀的状态，如图！如果还是不懂，可自去煎饼摊脑补

步骤4/8

电饼铛预热，摸很少的油，选择“鸡蛋饼煎饼”模式，手脚麻利的倒淀粉液涂抹

步骤5/8

淀粉液凝固后，磕一个鸡蛋，涂抹均匀。风味在于步骤4的饼不用太圆，这一步用鸡蛋补齐就好了

步骤6/8

煎到这个程度可以很容易的掀起来

步骤7/8

迅速翻面

步骤8/8

抹上黄豆酱，撒上香菜（葱末，榨菜，孜然，芝麻之类的脑洞随便开）