鸡腿洗干净
鸡腿去骨,正反面都横着划几刀,方便入味
加入酱油,姜片,白胡椒粉腌制,正反面也抓一抓,腌制5-10分钟。
热锅,放油。
先将鸡皮那一面朝下小火煎。
煎至金黄再翻过来煎。
酱油,老抽,蜂蜜,水,糖,蚝油,料酒调成酱汁
倒去锅里,
盖上锅盖,焖上约10分钟,大火收汁。
出锅
切条
摆盘,浇上酱汁。(? ??_??)?
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