巧克力凤梨月饼

巧克力酱与花生油混合均匀。（花生油回油较快一些）

筛入可可粉和低粉的混合物。

混合成均匀的面团。

把饼皮分成18克的小剂子，凤梨馅分成32克的小剂子。（馅料最好先分好，因为饼皮无需松驰，揉好后即可开始包，以防龟裂）

用饼皮包住馅料。

放入50克的月饼模具内，用力压下。

烤箱预热，200度14分钟左右。