都说吃啥补啥,吃猪腰呢,那当然是补腰了。九儿给大家科普下:猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。今天大家有眼福咯!流口水的请自行动手!
在猪腰面斜划纹花,再切块后用盐擦洗数次,再洗净备用;辣椒、姜、蒜切好备用;
切好的猪腰和姜片放入开水中焯水至色变;
装盘备用;
锅中倒油加热,先放辣椒煸炒;
再放100g红99火锅底料煸炒化开;
腰花下锅翻炒数遍,待汤汁未干时即可出锅。
口感香嫩爽滑,腰不好者必备!
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