清蒸龙利鱼片

步骤1/6

将龙利鱼解冻切成薄片；

步骤2/6

龙利鱼片放适量盐、胡椒粉抓匀；

步骤3/6

龙利鱼片放适量淀粉和1个蛋清抓匀；

步骤4/6

将龙利鱼片腌制片刻；

步骤5/6

锅内加水烧开后，将龙利鱼片上锅大火蒸6分钟；

步骤6/6

将盘子内蒸出的水倒掉，倒入适量蒸鱼豉油，放上葱丝，倒入热花椒油即可。